So-net無料ブログ作成

秋のデザート♧ [きまぐれメニュー]

「食欲の秋」と言われるように、秋はグルメの季節でもありますね♪
サロンでは、この季節ならではの限定デザートをご用意しています。
emilie*のデザートはいつも気まぐれ♫
自然のほどよい甘さでお茶の味を損なうこともなく、
サイズも可愛いのでカロリーをそれほど気にせず食べられるおやつに最適◎
ぜひハーブティとセットでご注文ください。


*かぼちゃの豆乳プリン*

IMG_1593.jpg
ご近所の素人農家さんから可愛らしいかぼちゃをいただいたので、
プリンを作ってみました。
かぼちゃは薬膳では温性、甘味にあたります。
夏の間に弱った胃腸を整え、温めてくれます。
黒蜜と皮のシロップ煮をトッピングして召し上がれ♪
(2018.9.26)


*りんごのクランブル風バニラアイス添え*

PICT1903.jpg
りんごをじっくり煮詰めてコンポート仕立てにしたデザートは、
ブルターニュのサブレを敷けばタルトタタン風*
お客さまからもお墨付きをいただきました。
そして、さらにアレンジを加えたら”りんごのクランブル風”のできあがり♪
バニラアイスクリームを添えてどうぞ⁂
(2014.10.11)