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第11回ガーデニングボランティア [ガーデニング・ボランティア]

少し肌寒さが感じられるようになった雨上がりの朝、
第11回ガーデニングボランティアを催しました。

今回もおなじみのMさん。
もうすっかり専属さん(笑)で安心しておまかせ!

秘密の中庭の土を耕して腐葉土を混ぜ込み、植物たちにふかふかのベッドを作る作業と...
秋に大きな木をシルバーの方に剪定してもらったものの、
長いままで放置されていたものをノコギリでカットする作業などを行っていただきました。
今回もemilie*の苦手な力作業をお手伝いいただき助かりました。
ありがとうございます*

ボランティアのお礼は、恒例のまかないランチ♪
リピーターの方には、なるべくランチが同じものにならないよう心掛けます。
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まずは柚子のホットウオーターでのどを潤していただいた後...
本日のメニューは、自家製バジルソースで和えた全粒粉のパスタに
ブロッコリー&トマトを添え、
ライ麦パンにはチャイブ入りクリームチーズ&りんごの自家製ジャムを合わせて。
デザートは豆乳の杏仁豆腐にクコの実をプラス。
食後のハーブティーはすっきりした飲み口の定番”レベイユ”を選択。

ふだんはお客さまにサーブするのみですが、
まかないランチではemilie*も相伴させていだだくので、
自然と打ち解けてお話できるのが嬉しいですね⁂

これからも有志者があるかぎり、継続したい試みの一つです*